En septembre 2020, nous avons acquis le site des Jardins de Saint-Blaise. Au moment de l'achat, le terrain cultivable et l'érablière n'avaient pas été utilisé depuis quelques années déjà. Le terrain fût jadis utilisé pour la culture d'une prairie biologique pour nourrir des brebis de la région. Le site n'était donc pas propice à recevoir une entreprise maraichère. La culture de fruits et légumes de champs se distingue des grandes cultures, entre autres, par la propagation en serre, une sensibilité plus accrue à l'humidité du sol, l'irrigation de ses parcelles et la conservation réfrigérée. Nous avons donc du drainer souterrainement le site pour favoriser le drainage du sol et ainsi limiter les pertes de nos cultures. Nous avons acquis une serre pour faire nos propres transplants de légumes et avons du creuser un nouveau puit pour alimenter celle-ci et le terrain cultivable en eau, puisque le puit de la maison n'offre pas le débit adéquat. Aussi, nous avons construit une aire réfrigérée ainsi qu'un aire de triage et lavage de nos produits. Toutes ces modifications nous aurons permis de lancer l'entreprise Les jardins de Saint-Blaise qui permettra de nourrir, à vitesse de croisière, une centaine de familles de produits horticoles sains, biologiques, tout en favorisant la pérennité de sa terre agricole.
